Соята полезна ли е за жени? Ползи и рискове от соята.

Соята и женското здраве: научен поглед върху една от най-противоречивите растителни храни.

Соята е една от най-добре изследваните растителни храни – особено като въздействие върху жените. Въпреки това, в публичното пространство често се срещат заблуди, които пораждат ненужно безпокойство относно нейната консумация. В тази статия ще разгледаме какво казва науката относно влиянието на соята върху женския организъм.

Какво съдържа соята и как действа в организма?

Соята е източник на пълноценен растителен протеин, което означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини. Тя е богата на:

• Изофлавони (генистеин, дайдзеин) – растителни фитоестрогени, които слабо наподобяват човешкия естроген и могат да взаимодействат с естрогеновите рецептори в тялото.
• Фибри, калций, желязо и магнезий
• Антиоксиданти и противовъзпалителни съединения.

Научно установени ползи от консумацията на соя при жени

1. Облекчаване на симптомите на менопаузата. Множество клинични проучвания и мета-анализи показват, че изофлавоните в соята имат естрогеноподобен, но значително по-слаб ефект, който може да облекчи горещите вълни, нарушенията в съня и емоционалните колебания, характерни за периода на менопауза.
2. Потенциална защита срещу рак на гърдата. Противно на популярните опасения, научните данни не подкрепят идеята, че умерената консумация на соя увеличава риска от рак на гърдата. Напротив – при жени, които редовно консумират соя, особено от ранна възраст, се наблюдава намален риск от развитие и рецидив на хормонозависим рак.
3. Подкрепа за костното здраве. Соевите изофлавони проявяват слаб естрогеноподобен ефект и върху костната тъкан, като стимулират остеобластите (клетки, изграждащи костите) и намаляват костната резорбция – процес, който се засилва в периода след менопаузата.
4. Сърдечно-съдова защита. Соята има потенциал да понижи нивата на LDL холестерола („лошия“), което води до подобрен липиден профил и намален риск от сърдечно-съдови заболявания – водеща причина за смърт при жени над 50 години.
5. Източник на пълноценен растителен протеин. Подходяща за вегетарианки, вегани и жени, които избягват животински продукти.

Какво плаши жените в соята?

1. Страх от хормонален дисбаланс / рак на гърдата
   • Мит: „Соята причинява рак на гърдата, защото съдържа фитоестрогени“
   • Реалност: Повечето изследвания показват, че умерената консумация на соя НЕ увеличава риска, дори напротив – може да има защитен ефект. Фитоестрогените са значително по-слаби от ендогенния естроген и не нарушават хормоналния баланс при нормален хранителен прием.
2. ГМО соя
   • Притеснения има, че повечето соя е генномодифицирана (особено в САЩ).
   • Решение: Да се избира био/органик соя с ясен произход.
3. Влияние върху щитовидната жлеза
   • Соята съдържа „гоитрогени“, които в големи количества и при недостиг на йод могат да повлияят функцията на щитовидната жлеза.
   • Решение: Умерен прием + адекватен йод.

Защо включваме соев протеин в нашите формули за жени?

В протеиновите миксове на Биониа, създадени специално за жени, залагаме на соевия протеин поради няколко ключови причини:

1. Пълноценен аминокиселинен профил. Соевият протеин е един от малкото растителни протеини, които съдържат всички 9 незаменими аминокиселини, необходими за възстановяване, мускулен тонус и метаболитна активност.
2. Допълнителни хормон-балансиращи свойства. Фитоестрогените в соята допринасят за по-добър естрогенов баланс, което е важно при ПМС, менопауза или хормонални колебания.
3. Нежен за храносмилането. За разлика от някои животински протеини, соевият протеин е по-лесен за усвояване и не предизвиква подуване или тежест при повечето жени.
4. Подходящ за вегански и растително базиран начин на живот. Все повече жени избират растителен или флекситариански режим. Соевият протеин е отлична алтернатива на животинския, без компромис в качеството.

Заключение:

Соята е функционална храна с многостранни ползи за женското здраве. Включването ѝ в менюто на жената – чрез храни или висококачествени протеинови миксове – може да подпомогне хормоналния баланс, костното здраве, сърдечната функция и общото благосъстояние. Науката е категорична: при умерена и редовна консумация соята е съюзник, а не заплаха за женското здраве.

Соята може да бъде изключително полезна за жените, особено при умерена и редовна консумация на качествени, био и минимално преработени продукти.

Протеинов микс създаден специално за жени ще намерите тук: Био ПРОТЕИНОВ микс ЖЕНИ – ℮ 200 g

Сурова био соя насипно ще намерите тук: БИО Соя БЕЗ ГЛУТЕН – насипно

Научно установени ползи от консумацията на соя при жени

1. Облекчаване на симптомите на менопаузата
   Множество клинични проучвания и мета-анализи показват, че изофлавоните в соята имат естрогеноподобен, но значително по-слаб ефект, който може да облекчи горещите вълни, нарушенията в съня и емоционалните колебания, характерни за периода на менопауза.
   Източник: Taku K. et al., Menopause (2012) – Мета-анализ на 17 РКИ установява, че соевите изофлавони значително намаляват честотата и тежестта на горещите вълни.
   DOI: 10.1097/gme.0b013e3182410159
2. Потенциална защита срещу рак на гърдата
   Противно на популярните опасения, научните данни не подкрепят идеята, че умерената консумация на соя увеличава риска от рак на гърдата. Напротив – при жени, които редовно консумират соя, особено от ранна възраст, се наблюдава намален риск от развитие и рецидив на хормонозависим рак.
   Източник: Shu XO et al., JAMA (2009) – Изследване сред над 5000 жени показва, че високият прием на соя след диагнозата рак на гърдата е свързан с по-нисък риск от смъртност и рецидив.
   DOI: 10.1001/jama.2009.1783
3. Подкрепа за костното здраве
   Соевите изофлавони проявяват слаб естрогеноподобен ефект и върху костната тъкан, като стимулират остеобластите (клетки, изграждащи костите) и намаляват костната резорбция – процес, който се засилва в периода след менопаузата.
   Източник: Wei P. et al., J Women’s Health (2008) – Преглед на литературата сочи, че изофлавоните могат да забавят загубата на костна маса при жени в менопауза.
   DOI: 10.1089/jwh.2007.0613
4. Сърдечно-съдова защита
   Соята има потенциал да понижи нивата на LDL холестерола („лошия“), което води до подобрен липиден профил и намален риск от сърдечно-съдови заболявания – водеща причина за смърт при жени над 50 години.
   Източник: Messina M. et al., Journal of Nutrition (2016) – Умерен прием на соя има умерен, но статистически значим ефект върху нивата на холестерол.
   DOI: 10.3945/jn.115.219963